Lead Kitchen Staff
Rumah Sakit Sari Geprek adalah rumah sakit yang berfokus pada layanan kesehatan dan makanan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Lead Kitchen Staff yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Lead Kitchen Staff akan bertanggung jawab atas operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pasien dan staf.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
Kami menawarkan lingkungan kerja yang profesional, gaji yang kompetitif, dan banyak peluang untuk berkembang dalam karir. Jika Anda memiliki keahlian dan pengalaman yang sesuai, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.
📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Tanggung Jawab:
- Mengelola operasional dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan.
- Membuat dan mengawasi rencana menu harian, mingguan, dan bulanan.
- Memastikan persediaan bahan makanan mencukupi dan terorganisir dengan baik.
- Melatih dan mengarahkan tim kitchen staff.
- Memastikan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur terpenuhi.
- Mengawasi penggunaan bahan dan biaya operasional dapur.
- Berkoordinasi dengan tim medis dan administrasi untuk memenuhi kebutuhan pasien.
- Melaporkan dan menganalisis kinerja dapur secara berkala.
🎓 Kualifikasi & Syarat
Kualifikasi:
- Minimal S1 di bidang Makanan dan Gizi atau bidang terkait.
- Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Kitchen Staff atau posisi serupa di rumah sakit atau dapur profesional.
- Memiliki sertifikasi atau lisensi sebagai Chef atau Kitchen Manager.
- Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan kebersihan dapur.
- Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
- Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
- Memahami sistem manajemen dan akuntansi operasional dapur.
- Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
🛠️ Keahlian
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang