Sous Chef

Root Pearl Cemerlang · 📍 Cirebon, Jawa Barat · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Root Pearl Cemerlang, sebuah restoran bintang tiga di Cirebon, mencari Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman dalam memimpin tim dapur dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi. Sous Chef yang ideal adalah individu yang kreatif, terorganisir, dan memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim dapur dengan memberikan arahan dan bimbingan yang jelas.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang sesuai dengan standar kualitas restoran.,Memastikan kualitas hidangan dan konsistensi rasa.,Mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.,Memantau penggunaan bahan dan mengoptimalkan biaya operasional.,Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.,Mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan preferensi pelanggan.,Melaporkan langsung kepada Chef de Cuisine dan berkoordinasi dengan tim manajemen.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi atau sertifikasi tambahan dalam bidang kuliner akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan pengelolaan dapur.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan efektif.,Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan memiliki toleransi terhadap stres.,Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan memenuhi target kualitas.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin tim dapur.Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan pemesanan bahan makanan.Kemampuan dalam memantau penggunaan bahan dan mengoptimalkan biaya operasional.Kemampuan dalam memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.Kemampuan dalam mengikuti tren kuliner dan mengadaptasi menu sesuai dengan preferensi pelanggan.Kemampuan dalam berkomunikasi dengan efektif dan bekerja dalam tim.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang penuh tekanan dan memiliki toleransi terhadap stres.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait